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화훼토양관리 1-2. 경운, 이랑짓기, 멀칭, 배수 1. 표토관리 방법 표토관리 방법은 청경법, 멀칭법, 초생법 등이 있으며, 표토의 관리법에 따라 심토의 물리·화학성이 변하고 양분이 유지되는 양이 달라지고 심토의 영양 상태에 영향을 준다. 1. 청경재배 중경과 제초제로 잡초를 모두 제거하면서 포장을 관리하는 방법이다. (1) 제초제의 종류와 사용법 (가) 접촉형 제초제– 1년생 잡초가 문제가 될 때 살포 (나) 이행형 제초제– 잡초를 뿌리까지 죽이는 동시에 살충효과도 서서히 나타남 바랭이, 둑새풀, 냉이, 쇠비름 등은 저농도로 살포 쑥, 여뀌, 메꽃 등 여러해살이 광엽잡초는 고농도(400~600mL/10a)로 살포 (다) 토양처리 제초제 – 잡초발아전 토양처리 제초제의 이용은 아직 일반화되지 않고 있음 (2) 청경재배의 장점과 단점 2. 멀칭재배(피복재.. 2021. 10. 24.
화훼토양관리 1-1. 토양성분 분석의뢰와 토양의 물리적,화학적 성분 조절 1. 토양시료 채취방법 및 토양성분 분석의뢰 토양의 물리적, 화학적 또는 생물적 특성을 실험실에서 분석하기 위하여 그 토양의 특성을 대표할 수 있는 부위에서 토양을 채취하는 것을 말한다. 토양조사에서는 토양의 이화학적, 광물학적 및 생성학적 특성을 분석하기 위하여 층위별 복합시료를 채취한다. 토양비옥도를 조사하기 위한 시료는 주로 표토를 채취하는데, 가능한 한 20개 소 이상의 지점에서 “지그재그”형으로 채취하여 잘 혼합하여야 한다. 1. 토양 채취 방법 토양은 불균일계이므로 그 토양을 대표할 수 있는 시료를 채취하기 위해서 한 시험구에서 보통 20~30개의 시료를 취하는 것이 좋다. 토양의 비옥도가 균일할 때는 5~10개 지점에서 취해도 되지만 모든 토양이 불균일하기 때문에 다수의 지점에서 취해야 한다.. 2021. 10. 23.
화훼번식 3-2. 순화방법 1. 모종의 순화 옮겨심기를 한 다음 뿌리 내리는 것을 빠르게 하고 몸살을 줄이기 위해서 모종을 굳혀야 하는데, 이를 순화 또는 경화라고 한다. 노지에 정식하지 않을 경우에는 순화 과정이 크게 중요하지 않다. 2. 순화 방법 옮겨심기 후 묘가 잘 자라게 하기 위하여 파종상의 온도 및 광 환경을 옮겨심기 환경과 유사하게 해준다. 묘를 직사광선에 점차적으로 노출시키며 물주는 횟수를 줄인다. 3. 모종의 옮겨심기 모종을 옮겨심기를 하는 이유는 식물의 줄기가 길게 자라는 것을 막고 측지 발생을 빠르게 하며 불량한 묘를 버리고 균일한 묘를 생산하는 것이다. 옮겨심기 전과 후의 환경이 달라지므로 다음과 같은 점에 주의한다. 육묘 기간이 길면 용기 밖으로 뿌리가 뻗어 나가 잔뿌리를 잃게 되어 몸살을 앓게 되므로, 옮.. 2021. 10. 16.
화훼번식 3-1. 육묘방법 1. 육묘의 필요성 육묘는 모종을 아주심기(정식) 전까지 작물을 관리하는 것을 말하는데 모종의 질은 작물의 생산량과 품질에 많은 영향을 미치므로 모종을 잘 기르는 것은 매우 중요하다. 육묘의 목적은 양질의 균일한 묘를 생산하는 것으로 화종 별 집중적인 관리가 가능하고 종자가 절약되며 토지 활용도를 높일 수 있다. 최적의 생육 환경 조건으로 작물의 병해충 보호가 가능하며 우량 묘에 의해 수확 및 판매시기를 앞당길 수 있고 품질 향상과 수량증대가 가능하다. 2. 육묘 관리 1. 온도와 광 관리 화훼 작물에 따라 육묘를 위한 적절한 온도와 광이 요구된다. 식물은 광합성을 위해 반드시 빛이 있는 곳에서 자라야 한다. 잎의 색도 빛을 받아야 선명하게 나타난다. 광은 비치는 시간에 따라 일장, 세기에 따라 광도, .. 2021. 10. 11.
화훼번식 2-2. 조직배양 방법 1. 조직배양 조직배양은 배양실 내에서 인공적인 용기의 배지 위에 식물 조직체인 잎, 줄기나 뿌리의 일부분을 배양하여 새로운 식물체를 만드는 것이다. 조직배양의 목적은 무균의 식물체를 대량으로 증식하는데 있다. 1. 조직배양의 장단점 (1) 조직배양의 장점 (가) 병원균, 특히 바이러스가 없는 식물 개체를 획득할 수 있다. (나) 유전적으로 특이한 형질을 가진 식물체를 분리할 수 있다. (다) 단시간 내에 연중 대량증식을 할 수 있다. (라) 좁은 면적에 많은 종류와 품종을 보유할 수 있다. (마) 육종 및 신품종 보급 기간을 단축시킬 수 있다. (2) 조직배양의 단점 (가) 전문 인력이 필요하고 노동집약적이다. (나) 배양실을 설치하고 기구를 구입하는데 비용이 많이 든다. (다) 계대배양 횟수가 증가할.. 2021. 10. 10.
화훼번식 2-1. 영양번식 방법 1. 꺾꽂이(삽목) 꺾꽂이는 식물의 영양기관의 일부분인 잎, 줄기, 뿌리 등을 잘라 적당한 상토에 꽂아 뿌리를 내리고 새싹을 돋게 하여 새로운 개체를 만드는 번식방법이다. 1. 꺾꽂이의 장단점 (1) 꺾꽂이의 장점 (가) 짧은 기간에 모본 형질과 동일한 개체를 생산하는 것이 가능하다. (나) 우수한 특성을 지닌 개체를 골라서 번식하는 것이 가능하다. (다) 종자번식에 비하여 개화와 결실이 빠르다. (라) 접붙이기 등 다른 영양번식보다 비교적 쉽게 번식시킬 수 있다. (2) 꺾꽂이의 단점 (가) 온도와 습도 등의 환경을 적절히 조절해 주어야 한다. (나) 일반적으로 종자 번식보다 뿌리 및 줄기 등의 생장이 약해진다. 2. 꺾꽂이 방법 (1) 꺾꽂이 시기 꺾꽂이의 적절한 시기는 식물의 종류에 따라 다르다. .. 2021. 10. 6.
화훼번식 1-2. 종자 발아 1. 화훼종자의 전처리 종자의 전처리란 채종한 종자의 품질을 높이기 위하여 종자를 고르고, 가공하거나 특수한 처리를 하는 것을 말한다. 종자에 전처리를 하면 종자의 모양이 변하기도 하며, 발아나 발아 후의 생장이 균일하고, 종자의 수명이 연장된다. 화훼종자의 전처리에는 다음과 같은 것이 있다. 1. 종자의 코팅 종자의 코팅이란 종자의 겉에 살충제, 살균제 및 발아 촉진제에 색소를 첨가하여 얇게 발라주는 것을 말한다. 종자 코팅은 종자 겉면에 묻어 있는 병원균 소독도 가능하며, 발아 시기에 발생되기 쉬운 모잘록병 방제에 효과가 있다. 2. 종자의 펠릿팅 펠릿팅 처리는 모양이 다양한 종자에 규조토나 탄산칼슘 같은 무기물질과 특수 접착물질을 혼합한 물질을 부착하여 원형으로 만드는 것이다. 원형이 아닌 종자는 .. 2021. 10. 5.
화훼번식 1-1. 종자 파종 1. 화훼 좋은 종자의 선택 화훼 종자를 파종하기 전에 먼저 균일하고 발아가 잘되는 종자를 준비해야 한다. 1. 좋은 종자의 선정 (1) 좋은 종자가 갖추어야 할 조건 좋은 종자는 같은 품종 간에 특성의 차이점이 없고, 발아가 잘 되어야 하며 채종 과정에서 다른 종자가 섞이지 않아야 한다. 다음과 같은 조건을 만족시키는 것을 좋은 종자라고 볼 수 있다. (가) 좋은 품종의 구비조건(작물의 품질이 고른 것, 다른 품종에 비하여 특성이 뛰어난 것, 작물의 우수한 특성이 계속 유지되는 것 등)을 갖춘 종자 (나) 다른 종자 및 이물질이 섞이지 않은 종자 (다) 종자가 충분히 발달하여 발아력이 우수한 종자 (라) 병충해에 감염되지 않은 종자 2. 화훼 종자의 감별 목적에 따라 종자를 선택하기 위해서는 그 모양을.. 2021. 10. 3.
작업계획수립 5-3. 작업 매뉴얼 작성 1. 매뉴얼작성의 원칙 매뉴얼은 지침, 가이드 등의 의미로 어떠한 목표를 달성하기 위해 공통의 방법이나 순서에 의하여 업무를 수행할 수 있도록 표준화한 업무수행의 지침서를 의미한다. 매뉴얼의 작성목적은 작업절차를 표준화 하여 생산성 향상을 도모하는데 있다. 따라서 매뉴얼을 작성하여 생산에 관련된 일련의 작업을 예상하고 불필요한 작업을 제거하며 문제를 최소화 할 수 있다. 또한 반복되는 작업을 표준화 할 수 있으며 여러 사람이 작업에 참여할 때 작업지침으로 사용할 수 있다. 2. 매뉴얼 작성단계 1. 목적수립 무엇을 위한 매뉴얼 인가를 정하는 것이 좋다. 화훼 품목, 용도, 사용처에 따라 매뉴얼이 달라질 수 있다. 예를 들면 장미 절화재배(토양, 수경), 장미 분화재배(분의 크기, 또는 생산기간), 식용장.. 2021. 10. 2.
작업계획수립 5-2. 재배 연중계획 수립 1. 일반재배 일반재배는 특별한 시설이나 재배기술을 필요로 하지 않고 노지의 자연조건에서 재배하는 방법으로서 각종 화훼류나 화목류를 재배할 때 사용할 수 있다. 특별한 시설이 필요하지 않기 때문에 수확기나 출하기가 같아 한꺼번에 출하되므로 좋은 가격에 거래되는 것을 기대할 수는 없지만 생산비용이 적게 드는 장점이 있다. 2. 촉성재배 촉성재배는 식물의 생육 및 개화특성을 이용하여 원래의 개화시기보다 앞당겨 꽃을 피게하는 재배방법이다. 단일성 식물의 경우에는 낮 시간을 짧게 단일처리를 하고 장일성 식물은 낮을 길게 연장시켜서 개화를 촉진시키는 경우와 지베렐린, 에테폰 등의 생장조절물질을 처리하여 조기개화를 유도하는 재배방법을 말한다. 한편 튤립, 수선화 등의 구근식물은 춘화처리를 함으로써 휴면을 빨리 타파.. 2021. 10. 1.
작업계획수립 5-1. 작부체계 수립 1. 묘생산기 1. 파종 주로 일년초 종자를 이용한 묘생산에 이용하며 플러그판이나 묘판에 종자를 파종하여 묘종을 생산한다. 페튜니아, 팬지, 프리뮬러 등 일년초에서 많이 이용한다. 종자파종은 번식방법이 쉽고 다수의 묘를 동시에 생산할 수 있다. 2. 삽목 국화, 장미 등 화훼작물에서 가장 보편적으로 많이 이용되는 번식방법으로 식물체의 일부인 줄기, 잎, 뿌리 등을 절단하여 삽목하면 하나의 완전한 독립된 식물체를 만들어 낼 수 있는 방법이다. 엽삽, 엽아삽, 경삽, 근삽 등이 있다. 3. 접목 접목은 실생, 삽목, 취목으로 번식이 어렵거나 개화 및 결실을 좋게 하기 위하여 사용하는 방법으로 반드시 대목과 접수가 친화성을 가지고 있어야 하고, 서로 간에 그 형성층을 유착시켜야 하는 기술이 필요하다. 깍기접,.. 2021. 9. 26.
화훼재배방법 4-4. 품목과 품종 재배방법에 따른 예산 추정 1. 경영분석 우리나라의 경우 화훼원예의 경영은 경영요인이 안정되어 있지 않고 불규칙적으로 변화하기 때문에 체계적으로 정리하기는 어렵다. 기계화, 현대화 시설에 대한 투자가 계속되어야 하는 실정이고 생산토지 가격이 외국에 비하여 비싼 편이며, 시장가격도 해에 따라 계절에 따라 심한 진폭을 나타난다. 그중에서도 작목별 생산량이나 계절에 따른 시장가격 변동이 크기 때문에 경영의 중점을 가격에 맞추고 있는 것이 우리나라의 실정이다. 그러나 장기적으로 대처하기 위해서는 가격요인과 함께 생산비와 생산성도 중요한 요인이라고 생각한다. 농촌진흥청에서 조사한 표준소득 조사결과를 보면 아직도 화훼는 일반작물에 비하여 소득이 높기 때문에 수량증대와 더불어 품질향상이 뒷받침된다면 경제성은 충분히 있다. 1. 농업조수입의 산.. 2021. 9. 25.
화훼재배방법 4-3. 시장요구도별 재배법 선택 1. 시장별 요구 시기 시장은 크게 국내시장과 수출시장으로 나눌 수 있다. 시장별로 요구 화종이나 물량이 다르므로 시장의 요구도를 먼저 파악하고 재배계획을 세우는 것이 중요하다. 국내시장은 졸업시즌인 2월에 꽃가격이 좋지만 일본시장은 3월에 꽃가격이 좋다. 러시아 시장의 경우 연중 가격이 좋지만 고품질의 꽃을 요구하기 때문에 질 좋은 품질의 꽃을 생산목표로 삼아야 한다. 2. 시장별 요구에 따른 품종 선택 또한 시장에서 요구하는 화형이나 화색이 있다. 표준 국화와 같은 경우 꽃의 고유의 색깔을 띠어 녹심이 없고 선명한 흰색이고 꽃잎수가 많은 것을 선호한다. 우리나라는 대부분 장례용으로 백색 대국을 많이 사용하기 때문에 시장조사를 통해 많이 가격이 높은 품종을 선택하여 재배해야 한다. 그러나 수출시장의 경.. 2021. 9. 22.
화훼재배방법 4-2. 수익성별 재배법 선택 1. 장미 재배법별 수익성 장미의 경우 저비용의 토양재배가 수경재배보다 10a 당 소득 25% 높다. 장미 토양재배는 수량 가격에서 수경재배에 비해 낮아 조수입이 수경재배의 90% 수준으로 낮으나 경영비는 수경재배의 75% 수준으로 적게 소요되어 소득이 높다. 토양재배와 수경재배의 비용차이가 큰 비목은 경영비 중 가장 큰 비중을 차지하는 광열동력비(43%), 영농시설 상각비(16%) 등이다. ※ 광열동력비 : 토양재배 7,126 천원/10a, 수경재배 10,032천원/10a ※ 영농시설상각비 : 토양재배 2,108천원/10a, 수경재배 4,092천원/10a 과거 수경재배의 소득이 높았었으나 최근 농자재 가격 상승으로 토양재배의 소득이 높아지고 있다. 그러나 양액비료 및 기타 자재의 가격이 낮아진다면 수경.. 2021. 9. 22.
화훼재배방법 4-1. 작물별 재배법 선택 1. 재배형태 1. 노지재배 시설을 이용하지 않고 자연환경 하에서 작물을 재배하는 것. 즉 특수한 가온이나 보온을 하지 않고 밭의 자연적인 조건에서 재배하는 방법을 이야기 한다. 글라디올러스나 일부 국화, 절지 등은 노지에서 재배한다. 2. 시설재배 화훼는 대부분 시설에서 재배하며 생육과 개화를 위한 다양한 환경조절을 통해 연중 생산하는 품목이 많다. 재배시설은 주로 유리나 플라스틱 필름, 비닐과 같은 피복자재를 이용하며 온실의 제어도 자동화, 반자동, 수동으로 나눌 수 있다. 피목자재에 따라 자외선 투과량 등 광질에 영향을 주는 경우가 있기 때문에 재배작목에 따라 피복재의 선택이 달라질 수 있다. (가) 난방설비 시설의 종류, 규모, 작물의 종류, 관리와 조절의 편리성 등을 다각적으로 검토하여 난방방식.. 2021. 9. 22.
화훼재배지분석 3-3. 적합성 판단 1. 지자체별 주요 지원 사업 화훼류는 대부분 시설재배이기 때문에 지역별로 재배가 제한적인 경우는 적다. 그러나 강원지역은 나리, 충남 서천 프리지아 등과 같이 지자체별로 특화된 품목이 존재한다. 매년 지자체 시·군청에서는 농업인에 대한 주요 지원 사업을 해당 관할지역 홈페이지를 통해 공지하고 있다. 지역별로 구체적인 지원내용은 다르겠지만 대부분 주요 육성품목에 대한 지원과 귀농인, 후계농 등 농업관련 전반적인 사업내용과 지원 대상, 선정기준 등에 대해 자세히 알라볼 수 있다. 평소 관심을 가지고 있는 품목이 있을 경우 지원 사업 통해 투자비를 줄일 수도 있으며 앞으로 계획하고 있는 농림사업이 있을 경우 사전에 선정기준, 지원 대상에 대해 미리 알아 둔다면 보다 효과적으로 사업을 추진할 수 있을 것이다... 2021. 9. 19.
화훼재배지분석 3-2. 사회환경 분석 1. 생산 환경 재배품목에 따라 장거리 수송에 약하고 신선도 유지가 상품성을 좌우하는 화훼의 경우 대소비지인 서울을 중심으로 생산단지가 조성된다. 수송시간과 비용이 많이 드는 남부 난지 생산보다도 서울근교인 경기지역이 가장 빠른 시간 내에 신선한 상태로 소비자에게 공급해 높은 값을 받을 수 있어 경제적으로 유리하다. 또한 고용노력을 쉽게 얻을 수 있고, 각 종 자재의 공급, 소비자 기호도 파악과 시장정보를 얻기가 편리한 장점도 있다. 그러나 연료비 부담과 농지구입에 많은 자본이 투하되고 임차농의 경우 임차료가 비싼 단점이 있다. 또한 재배자들이 단지를 구성하고 있어 공동출하가 가능하므로 재배를 처음 시작하는 경우 단지가 형성된 곳이 유리하다. 2. 유통환경 재배품목의 생산 이후 신선도 유지를 위해서는 유.. 2021. 9. 19.
화훼재배지분석 3-1. 자연환경 분석 자연적 입지 재배지의 조건은 기온, 일조, 강수량, 토질 등이 좋아야 한다. 남부지역에 위치한 경남, 전남․북, 제주지역은 기후적으로 겨울철 절화생산에서 연료비 부담이 훨씬 적고, 일조조건이 좋아 고품질의 절화생산이 가능해 유리하고, 중부 이북 및 고랭지지역은 서늘하여 여름철 절화생산에 유리하다. 대체로 세계적 화훼산지 형성은 연중 기온차가 적으며 겨울은 따뜻 하고 여름은 시원한 곳으로 연중 일조가 충분한 지역에서 이루어지고 있다. 1. 온도환경 화훼는 시설에서 재배하여 비교적 온도조절이 용이하지만 연중생산을 위해 겨울에 난방을하고 여름에 냉방을 하야하는 경우 재배지역의 온도가 중요하다. 남부지방에서 또는 남부지방에서도 지역의 위치에 따라 온도가 다르므로 재배하고자 하는 작물이 고온성인지 저온성인지를 감.. 2021. 9. 18.
화훼품종품목선택 2-4. 가치판단 1. 식물 신품종 보호제도의 정의 품종보호제도는 식물신품종 육성자의 권리를 법적으로 보장하여 주는 지적재산권의 한 형태로 특허권, 저작권, 상표등록권과 유사하게 육성자에게 배타적인 상업적 독점권을 부여하는 제도입니다. 2. 식물신품종 보호제도의 의의 식물신품종보호제도의 의의는 식물 신품종 육성자의 권리를 보호함으로써 우수품종 육성 및 우량종자의 보급을 촉진하여 농업 생산성의 증대와 농민소득을 증대하는데 있습니다. 통상적으로 신품종 개발에는 오랜 시간, 기술 및 노동력이 소요되며 많은 비용이 투입되기 때문에 품종보호제도는 육성자로 하여금 타인이 육성자의 허락 없이는 신품종의 상업화를 할 수 없도록 규제 합니다. 그리하여 품종보호권을 가진 육성자가 개발비용을 회수하고 육종투자로부터 이익을 거둘 수 있도록 합.. 2021. 9. 12.
화훼품종품목선택 2-3 출하시기 분석 1. 품목별 출하시기 생산 지역이나 생산시설 등을 고려하여 어떠한 출하시기에 출하할 것인지를 정하고 나면 출하시기에 적합한 품목과 품종을 선택하는 것이 중요하다. 1. 여름출하 주로 고랭지 지역에서는 겨울출하에 난방비가 많이 들어 재배가 어려운 반면 여름출하 시에는 평지 지역보다 화색이나 품질이 우수하게 생산될 수 있다. 따라서 여름에 품질이 떨어지는 장미나 꽃도라지 등을 여름출하 작형으로 재배할 수 있다. 이때 장미는 연중 생산하지 않고 겨울에는 휴면하는 작형이 유리하다. 2. 겨울출하 겨울에 따뜻한 지역이나 서울 근교의 지역에서는 꽃값이 좋은 겨울에 출하하는 것이 수익성이 높다. 대부분의 화훼류는 겨울에 가격이 좋다. 포인세티아 같은 경우는 겨울출하로 특화된 작목이다. 후리지아의 경우 재배시기가 졸업.. 2021. 9. 4.
화훼품종품목선택 2-2. 재배지역 분석 1. 지역별 생산동향 우리나라에서 재배하는 부류별(절화류, 분화류, 초화류, 관상수류, 화목류, 종자·종묘류, 구근류)로 전국적인 재배면적과 판매금액, 농가수를 연도별로 통계 조사된 내용으로 생산 동향의 변화를 알 수 있으며 부류별 품목에 따른 생산동향과 지역별 생산동향을 통해 주산지를 파악할 수 있다. 최근 화훼 부류별 생산액은 절화, 분화가 주류이며 최근 초화가 지방정부의 공공요지 조경용 가정용 수요 증가로 성장하고 있다. 2. 화훼 재배의 특징 화훼는 대부분 시설을 이용하며 시설화훼는 고소득 작목이지만 또한 고비용 농업 작목이다. 특히 경영비중 광열동력비 비율 장미, 칼라, 심비디움 등은 40% 이상, 카네이션, 접목 선인장, 국화는 각각 30% 내외를 점유할 정도로 광열 동력비의 비중이 크다. 따.. 2021. 8. 29.
화훼품종품목선택 2-1. 수익성 분석 1. 화훼 품목의 분류 화훼는 관상가치가 있는 식물이기 때문에 종류가 많아 형태, 생리, 생태적인 특성이 다양하다. 주로 식물학적 특성, 생태적 특성, 생육습성, 재배특성 등에 따라 분류하지만 일반적으로 생육특성이나 실용적인 분류방법을 많이 이용한다. 1. 생육특성과 형태에 따른 분류 (1) 한해살이 : 씨를 뿌린 후 1년 이내에 꽃이 피고 씨를 맺은 후 일생을 마치는 화초(예 샐비어, 코스모스, 채송화, 팬지, 프리뮬러 등) (2) 여러해살이 : 한번 씨를 뿌려서 가꾸면서 여러 해 동안 식물체의 전부 또는 일부가 살아남아 꽃이 피고 씨앗을 맺는 화초로 숙근초라고도 함(국화, 카네이션, 옥잠화, 작약 등) (3) 알뿌리 화초 : 알뿌리 화초는 식물체의 잎, 줄기, 뿌리 등 기관 일부에 양분이 저장되어 원.. 2021. 8. 23.
화훼시장조사하기 1-3. 소비자 기호도 분석 1. 화훼의 소비 특성 화훼를 생산할 때 먼저 소비자를 정확히 이해한 다음에 소비자가 요구하는 화훼를 생산해야 사회적으로나 농업인 개인적으로 편익을 극대화 시킬 수 있다. 따라서 소비자의 소비 패턴을 이해하여 적절한 생산계획을 세우는 것이 중요하다. 화훼는 사회적으로 안정되어 있을 때는 소비가 늘어나지만 사회가 불안하고 경제사정이 나빠지면 소비가 축소된다. 즉 생활이 경제적으로 풍족해 짐에 따라 자연스럽게 문화적 수준이 높아지고 꽃과 관상식물의 수요도 늘어날 뿐만 아니라 아름다움을 추구하는 미적 수준도 높아진다. 따라서 꽃의 이용정도와 수준에 따라 경제발전과 사회적 안정성의 정도를 짐작할 수 있는 지표가 된다. 2. 화훼의 소비동향 화훼류는 다양한 품목과 다양한 화색, 화형을 가지고 있다. 또한 하나의 .. 2021. 8. 22.
화훼시장조사하기 1-2. 수익성 예측 1. 생산동향 우리나라의 화훼산업은 2005년까지 급속도로 증가하다가 이후로 서서히 줄어드는 경향을 보이고 있다. 화훼류는 경제동향의 영향을 많이 받기 때문에 ‘05년 이후 국내외적인 경기침체에 많은 영향을 받고 있다고 볼 수 있다.’05년 이전에는 절화류의 생산이 가장 많았으나 도시의 조경 등이 중요시되면서 관상화목류나 초화류의 생산면적과 생산액이 증가 되는 추세이다. 2. 수출입동향 우리나라의 화훼수출은 ‘00년 이후로 급격히 증가하였으나 ’13년 수입과 수출이 비슷한 경향을 보이다가 ‘14년에는 수출액이 줄어들면서 무역수지가 역전되었다. 이는 수출국의 환율동향과 경제동향에 영향을 받아 수출이 침체된 결과이다. 대부분 절화는 일본으로 수출하는 것이 대부분이며 난은 중국으로 수출되어 수출시장이 단순하다.. 2021. 8. 20.
화훼시장조사하기 1-1. 시장조사 1. 시장조사의 이해 1. 시장조사의 의미 시장조사는 생산물을 생산하여 수익성을 올리기 위해서는 어떠한 품목을 어떠한 상품으로 어떤 시기에 출하하는 것이 가장 효율적인지 판단하기 위해 수행하는 일련의 과정이다. 2. 시장조사 방법 화훼 시장은 내수와 수입, 수출이 상존하기 때문에 국내시장 뿐만 아니라 수출시장까지도 고려하여 조사가 이루어져야 한다. 시장조사 방법에는 직접 조사 및 간접조사가 있다. 2. 화훼시장의 종류 및 특성 1. 국내시장 일반 농산물과 마찬가지로 화훼류도 대규모 소비권을 중심으로 시장이 형성되기 때문에 크게 서울・경기지역, 부산・김해지역, 광주권 등으로 구분하여 볼 수 있다. 화훼류의 시장구조는 유통단계에 따라 산지, 도매, 소매시장으로 구분할 수 있으나 대부분의 시장에서 도․소매가 .. 2021. 8. 19.
형상수만들기 4-3. 형상수의 유지 및 관리 형상수의 유지 및 관리와 관련된 지식 1. 형상수 수형 잡기를 통해 원하는 수형을 만들었어도 해마다 가지가 새로 나고 성장하여 여러 가지가 생성되고, 정아우세 현상에 의해 수목 위 부분의 생장이 촉진되기 때문에 형상수의 바람직한 수형을 유지하기 위해서는 지속적인 수형 유지관리가 필요하다. 2. 형상수의 경우 매년 전정을 해주는 것이 필요하며, 향나무와 주목의 경우 1차 생장기가 끝나는 5~6월, 2차 생장기가 끝나는 9~10월에 전정을 할 수 있다. 3. 한 번에 전정하기 보다는 큰 전정가위를 사용하여 전체적인 형태를 만들어 놓고, 작은 전정가위를 사용하여 한 번 더 매끈하게 다듬어 준다. 면과 면이 만나는 경계부는 명확한 형태가 나오게 전정한다. 4. 형상수의 수형을 이루는 가지가 원위치로 돌아가려 할.. 2021. 8. 18.
형상수만들기 4-2. 형상수 수형 잡기 1. 형상수 수형 선정 1. 만들고자 하는 형상수의 수형은 대상 수목의 크기와 자라온 수형을 고려해서 선정해야 한다. 2. 상록침엽수의 경우 생장속도가 더딘 수종이 많기 때문에 대상 수목의 크기가 작으면 큰 형상수를 만드는데 너무 오랜 시간이 걸리므로, 현재의 크기에서 생육시켜 만들 수 있는 현실적인 크기의 수형을 고려해야 한다. 또한 일부 상록침엽수는 몇 년 지나면 전정했을때 가지에서 신초지(新梢枝)가 발생하지 않는 수종도 있으므로, 크기가 큰 대상 수목을 작은 형상수로 만드는 일도 어려운 일이다. 따라서 대상 수목의 크기에 맞는 형상수 수형을 정해야 하며, 크기가 큰 수목은 크기를 유지한 채 형상수의 수형을 만드는 것이 좋고, 크기가 작은 수목은 생육시키면서 형상수 수형을 만드는 것이 좋다. 3. 크.. 2021. 8. 17.
형상수만들기 4-1. 형상수 대상 수목 선정 1. 형상수(topiary)에 대한 이해 형상수는 인공 수형으로 나무가 지니고 있는 원래의 생김새에 인위적인 손질을 가해 전혀 운치가 다른 수형을 만드는 것을 말한다. 형상수는 오랜 역사를 가지고 있다. 식물의 가지를 치고 다듬는 것에 관한 최초의 기록은 고대 로마 시대에 이루어졌다. 고대 로마 사람들이 건물을 설계하고 건축할 때, 상록수 모양으로 건물을 치장하게 되면서 형상수의 역사가 시작된것이다. 이러한 형태는 시간이 흐르면서 장식적으로 모양을 내고 다듬는 것으로 발전하게 되었다. 2. 수목으로 만들 수 있는 여러 가지 형상수 형상수는 정형적인 생김새를 가진 것과 자연스러운 생김새를 가진 것이 있다. 정형적인 것으로는 유럽정원에 쓰이는 토피어리가 대표적인 것으로써 때로는 각종 동물의 생김새를 꾸며 놓.. 2021. 8. 13.
철사걸이하기 3-3. 철사걸이를 통한 수목의 환경개선 1. 철사걸이를 활용한 생장 억제 기능 1. 수목은 정아우세(頂芽優勢) 현상에 따라 수목 위 부분 가지가 더 잘 자라게 된다. 이를 그대로 두면 전문 정지전정관리를 통해 만들고자 하는 목표 수형을 유지시킬 수 없으므로, 일반적으로 수목 위 부분 가지는 전정을 통해 수세가 강한 가지를 잘라내고 수세가 약한 가지를 남겨 두어 수목의 생장을 억제한다. 수목 아래 부분 가지는 전정을 하지 않거나 최소한의 가지만 전정하여 목표 수형의 수세를 유지한다. 2. 철사걸이도 생장 억제 기능을 수행하는데, 철사를 이용해 가지를 휘게 되면 물과 양분의 이동이 억제되면서 해당 가지의 생장이 둔화되고 결과적으로 다른 약한 가지에 수세가 고루 분산된다. 3. 리콤의 법칙에 따르면 가지의 각도가 수직방향에서 낮아질수록 가지의 생장.. 2021. 8. 12.
철사걸이하기 3-2. 가지와 줄기 형태 교정 1. 철사걸이를 활용한 가지와 줄기의 형태 교정 1. 수형을 구상한 후 철사걸이를 한다. 수형을 구상하지 않으면 가지를 여러 번 휘게 되어 수목에 무리가 갈 수 있다. 2. 너무 강하게 철사를 감으면 철사가 수피를 파고 들어갈 수 있으므로 약간의 힘으로 잡아당기듯이 철사를 감아 철사와 가지가 밀착하도록 한다. 철사와 가지의 사이에 1~2mm의 간격이 있도록 한다. 3. 분재나 줄기가 유연한 수목은 토양에 철사를 고정하고 줄기 철사걸이를 실시할 수 있으며, 이후 가지 철사걸이, 잔가지 철사걸이를 진행한다. 줄기가 굳어져 형태가 고정되어 있는 수목은 가지 철사걸이, 잔가지 철사걸이를 진행한다. 4. 철사걸이 이후에도 굵은 가지의 위치와 방향을 교정하고자 할 때에는 줄기와 가지, 가지와 가지 사이에 철사를 매.. 2021. 8. 9.