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화훼번식 3-2. 순화방법 1. 모종의 순화 옮겨심기를 한 다음 뿌리 내리는 것을 빠르게 하고 몸살을 줄이기 위해서 모종을 굳혀야 하는데, 이를 순화 또는 경화라고 한다. 노지에 정식하지 않을 경우에는 순화 과정이 크게 중요하지 않다. 2. 순화 방법 옮겨심기 후 묘가 잘 자라게 하기 위하여 파종상의 온도 및 광 환경을 옮겨심기 환경과 유사하게 해준다. 묘를 직사광선에 점차적으로 노출시키며 물주는 횟수를 줄인다. 3. 모종의 옮겨심기 모종을 옮겨심기를 하는 이유는 식물의 줄기가 길게 자라는 것을 막고 측지 발생을 빠르게 하며 불량한 묘를 버리고 균일한 묘를 생산하는 것이다. 옮겨심기 전과 후의 환경이 달라지므로 다음과 같은 점에 주의한다. 육묘 기간이 길면 용기 밖으로 뿌리가 뻗어 나가 잔뿌리를 잃게 되어 몸살을 앓게 되므로, 옮.. 2021. 10. 16.
화훼번식 3-1. 육묘방법 1. 육묘의 필요성 육묘는 모종을 아주심기(정식) 전까지 작물을 관리하는 것을 말하는데 모종의 질은 작물의 생산량과 품질에 많은 영향을 미치므로 모종을 잘 기르는 것은 매우 중요하다. 육묘의 목적은 양질의 균일한 묘를 생산하는 것으로 화종 별 집중적인 관리가 가능하고 종자가 절약되며 토지 활용도를 높일 수 있다. 최적의 생육 환경 조건으로 작물의 병해충 보호가 가능하며 우량 묘에 의해 수확 및 판매시기를 앞당길 수 있고 품질 향상과 수량증대가 가능하다. 2. 육묘 관리 1. 온도와 광 관리 화훼 작물에 따라 육묘를 위한 적절한 온도와 광이 요구된다. 식물은 광합성을 위해 반드시 빛이 있는 곳에서 자라야 한다. 잎의 색도 빛을 받아야 선명하게 나타난다. 광은 비치는 시간에 따라 일장, 세기에 따라 광도, .. 2021. 10. 11.
화훼번식 2-2. 조직배양 방법 1. 조직배양 조직배양은 배양실 내에서 인공적인 용기의 배지 위에 식물 조직체인 잎, 줄기나 뿌리의 일부분을 배양하여 새로운 식물체를 만드는 것이다. 조직배양의 목적은 무균의 식물체를 대량으로 증식하는데 있다. 1. 조직배양의 장단점 (1) 조직배양의 장점 (가) 병원균, 특히 바이러스가 없는 식물 개체를 획득할 수 있다. (나) 유전적으로 특이한 형질을 가진 식물체를 분리할 수 있다. (다) 단시간 내에 연중 대량증식을 할 수 있다. (라) 좁은 면적에 많은 종류와 품종을 보유할 수 있다. (마) 육종 및 신품종 보급 기간을 단축시킬 수 있다. (2) 조직배양의 단점 (가) 전문 인력이 필요하고 노동집약적이다. (나) 배양실을 설치하고 기구를 구입하는데 비용이 많이 든다. (다) 계대배양 횟수가 증가할.. 2021. 10. 10.
화훼번식 2-1. 영양번식 방법 1. 꺾꽂이(삽목) 꺾꽂이는 식물의 영양기관의 일부분인 잎, 줄기, 뿌리 등을 잘라 적당한 상토에 꽂아 뿌리를 내리고 새싹을 돋게 하여 새로운 개체를 만드는 번식방법이다. 1. 꺾꽂이의 장단점 (1) 꺾꽂이의 장점 (가) 짧은 기간에 모본 형질과 동일한 개체를 생산하는 것이 가능하다. (나) 우수한 특성을 지닌 개체를 골라서 번식하는 것이 가능하다. (다) 종자번식에 비하여 개화와 결실이 빠르다. (라) 접붙이기 등 다른 영양번식보다 비교적 쉽게 번식시킬 수 있다. (2) 꺾꽂이의 단점 (가) 온도와 습도 등의 환경을 적절히 조절해 주어야 한다. (나) 일반적으로 종자 번식보다 뿌리 및 줄기 등의 생장이 약해진다. 2. 꺾꽂이 방법 (1) 꺾꽂이 시기 꺾꽂이의 적절한 시기는 식물의 종류에 따라 다르다. .. 2021. 10. 6.
화훼번식 1-2. 종자 발아 1. 화훼종자의 전처리 종자의 전처리란 채종한 종자의 품질을 높이기 위하여 종자를 고르고, 가공하거나 특수한 처리를 하는 것을 말한다. 종자에 전처리를 하면 종자의 모양이 변하기도 하며, 발아나 발아 후의 생장이 균일하고, 종자의 수명이 연장된다. 화훼종자의 전처리에는 다음과 같은 것이 있다. 1. 종자의 코팅 종자의 코팅이란 종자의 겉에 살충제, 살균제 및 발아 촉진제에 색소를 첨가하여 얇게 발라주는 것을 말한다. 종자 코팅은 종자 겉면에 묻어 있는 병원균 소독도 가능하며, 발아 시기에 발생되기 쉬운 모잘록병 방제에 효과가 있다. 2. 종자의 펠릿팅 펠릿팅 처리는 모양이 다양한 종자에 규조토나 탄산칼슘 같은 무기물질과 특수 접착물질을 혼합한 물질을 부착하여 원형으로 만드는 것이다. 원형이 아닌 종자는 .. 2021. 10. 5.
화훼번식 1-1. 종자 파종 1. 화훼 좋은 종자의 선택 화훼 종자를 파종하기 전에 먼저 균일하고 발아가 잘되는 종자를 준비해야 한다. 1. 좋은 종자의 선정 (1) 좋은 종자가 갖추어야 할 조건 좋은 종자는 같은 품종 간에 특성의 차이점이 없고, 발아가 잘 되어야 하며 채종 과정에서 다른 종자가 섞이지 않아야 한다. 다음과 같은 조건을 만족시키는 것을 좋은 종자라고 볼 수 있다. (가) 좋은 품종의 구비조건(작물의 품질이 고른 것, 다른 품종에 비하여 특성이 뛰어난 것, 작물의 우수한 특성이 계속 유지되는 것 등)을 갖춘 종자 (나) 다른 종자 및 이물질이 섞이지 않은 종자 (다) 종자가 충분히 발달하여 발아력이 우수한 종자 (라) 병충해에 감염되지 않은 종자 2. 화훼 종자의 감별 목적에 따라 종자를 선택하기 위해서는 그 모양을.. 2021. 10. 3.
작업계획수립 5-3. 작업 매뉴얼 작성 1. 매뉴얼작성의 원칙 매뉴얼은 지침, 가이드 등의 의미로 어떠한 목표를 달성하기 위해 공통의 방법이나 순서에 의하여 업무를 수행할 수 있도록 표준화한 업무수행의 지침서를 의미한다. 매뉴얼의 작성목적은 작업절차를 표준화 하여 생산성 향상을 도모하는데 있다. 따라서 매뉴얼을 작성하여 생산에 관련된 일련의 작업을 예상하고 불필요한 작업을 제거하며 문제를 최소화 할 수 있다. 또한 반복되는 작업을 표준화 할 수 있으며 여러 사람이 작업에 참여할 때 작업지침으로 사용할 수 있다. 2. 매뉴얼 작성단계 1. 목적수립 무엇을 위한 매뉴얼 인가를 정하는 것이 좋다. 화훼 품목, 용도, 사용처에 따라 매뉴얼이 달라질 수 있다. 예를 들면 장미 절화재배(토양, 수경), 장미 분화재배(분의 크기, 또는 생산기간), 식용장.. 2021. 10. 2.
작업계획수립 5-2. 재배 연중계획 수립 1. 일반재배 일반재배는 특별한 시설이나 재배기술을 필요로 하지 않고 노지의 자연조건에서 재배하는 방법으로서 각종 화훼류나 화목류를 재배할 때 사용할 수 있다. 특별한 시설이 필요하지 않기 때문에 수확기나 출하기가 같아 한꺼번에 출하되므로 좋은 가격에 거래되는 것을 기대할 수는 없지만 생산비용이 적게 드는 장점이 있다. 2. 촉성재배 촉성재배는 식물의 생육 및 개화특성을 이용하여 원래의 개화시기보다 앞당겨 꽃을 피게하는 재배방법이다. 단일성 식물의 경우에는 낮 시간을 짧게 단일처리를 하고 장일성 식물은 낮을 길게 연장시켜서 개화를 촉진시키는 경우와 지베렐린, 에테폰 등의 생장조절물질을 처리하여 조기개화를 유도하는 재배방법을 말한다. 한편 튤립, 수선화 등의 구근식물은 춘화처리를 함으로써 휴면을 빨리 타파.. 2021. 10. 1.
작업계획수립 5-1. 작부체계 수립 1. 묘생산기 1. 파종 주로 일년초 종자를 이용한 묘생산에 이용하며 플러그판이나 묘판에 종자를 파종하여 묘종을 생산한다. 페튜니아, 팬지, 프리뮬러 등 일년초에서 많이 이용한다. 종자파종은 번식방법이 쉽고 다수의 묘를 동시에 생산할 수 있다. 2. 삽목 국화, 장미 등 화훼작물에서 가장 보편적으로 많이 이용되는 번식방법으로 식물체의 일부인 줄기, 잎, 뿌리 등을 절단하여 삽목하면 하나의 완전한 독립된 식물체를 만들어 낼 수 있는 방법이다. 엽삽, 엽아삽, 경삽, 근삽 등이 있다. 3. 접목 접목은 실생, 삽목, 취목으로 번식이 어렵거나 개화 및 결실을 좋게 하기 위하여 사용하는 방법으로 반드시 대목과 접수가 친화성을 가지고 있어야 하고, 서로 간에 그 형성층을 유착시켜야 하는 기술이 필요하다. 깍기접,.. 2021. 9. 26.
화훼재배방법 4-4. 품목과 품종 재배방법에 따른 예산 추정 1. 경영분석 우리나라의 경우 화훼원예의 경영은 경영요인이 안정되어 있지 않고 불규칙적으로 변화하기 때문에 체계적으로 정리하기는 어렵다. 기계화, 현대화 시설에 대한 투자가 계속되어야 하는 실정이고 생산토지 가격이 외국에 비하여 비싼 편이며, 시장가격도 해에 따라 계절에 따라 심한 진폭을 나타난다. 그중에서도 작목별 생산량이나 계절에 따른 시장가격 변동이 크기 때문에 경영의 중점을 가격에 맞추고 있는 것이 우리나라의 실정이다. 그러나 장기적으로 대처하기 위해서는 가격요인과 함께 생산비와 생산성도 중요한 요인이라고 생각한다. 농촌진흥청에서 조사한 표준소득 조사결과를 보면 아직도 화훼는 일반작물에 비하여 소득이 높기 때문에 수량증대와 더불어 품질향상이 뒷받침된다면 경제성은 충분히 있다. 1. 농업조수입의 산.. 2021. 9. 25.
화훼재배방법 4-3. 시장요구도별 재배법 선택 1. 시장별 요구 시기 시장은 크게 국내시장과 수출시장으로 나눌 수 있다. 시장별로 요구 화종이나 물량이 다르므로 시장의 요구도를 먼저 파악하고 재배계획을 세우는 것이 중요하다. 국내시장은 졸업시즌인 2월에 꽃가격이 좋지만 일본시장은 3월에 꽃가격이 좋다. 러시아 시장의 경우 연중 가격이 좋지만 고품질의 꽃을 요구하기 때문에 질 좋은 품질의 꽃을 생산목표로 삼아야 한다. 2. 시장별 요구에 따른 품종 선택 또한 시장에서 요구하는 화형이나 화색이 있다. 표준 국화와 같은 경우 꽃의 고유의 색깔을 띠어 녹심이 없고 선명한 흰색이고 꽃잎수가 많은 것을 선호한다. 우리나라는 대부분 장례용으로 백색 대국을 많이 사용하기 때문에 시장조사를 통해 많이 가격이 높은 품종을 선택하여 재배해야 한다. 그러나 수출시장의 경.. 2021. 9. 22.
화훼재배방법 4-2. 수익성별 재배법 선택 1. 장미 재배법별 수익성 장미의 경우 저비용의 토양재배가 수경재배보다 10a 당 소득 25% 높다. 장미 토양재배는 수량 가격에서 수경재배에 비해 낮아 조수입이 수경재배의 90% 수준으로 낮으나 경영비는 수경재배의 75% 수준으로 적게 소요되어 소득이 높다. 토양재배와 수경재배의 비용차이가 큰 비목은 경영비 중 가장 큰 비중을 차지하는 광열동력비(43%), 영농시설 상각비(16%) 등이다. ※ 광열동력비 : 토양재배 7,126 천원/10a, 수경재배 10,032천원/10a ※ 영농시설상각비 : 토양재배 2,108천원/10a, 수경재배 4,092천원/10a 과거 수경재배의 소득이 높았었으나 최근 농자재 가격 상승으로 토양재배의 소득이 높아지고 있다. 그러나 양액비료 및 기타 자재의 가격이 낮아진다면 수경.. 2021. 9. 22.